> > どちらかというと製造ではないので(;´Д`)種類はたくさん知ってるけど
> > 乳酸発酵くらいしか知りません。すいません。地方のお漬物リストは会社にあったはず
> うっかりｱﾙｺｰﾙ発酵させちゃったとかそういうことはないのかい？(;´Д`)

ぬか漬けが爆発寸前だったことは過去にあるょ(;´Д`)あとなぜか梅干にカビが生えてた



参考：2007/03/26(月)21時46分35秒