> > あれは腐ってるんじゃなくて発酵してるだけ
> > 腐敗菌が増殖すれば腐る
> 納豆は賞味期限が切れてもなかなか腐らないが、風味が落ちまくって美味しくなくなる(;´Д`)

納豆菌は細胞サイズがかなり大きめの部類に入るので
納豆菌にもカビが生えるそうだ

参考：2007/03/28(水)22時09分48秒