> > どの塩入れても同じなら安い塩使おうとする料理人と、
> > 塩分の味の違いを分かってもらおうと塩は使わない料理人の違いですね。
> > 日本は前者、本場は後者。
> 貴殿は日本だから前者なの？(;´Д`)

私は日本に居ても一応向こうの料理を作ってるから後者です。

参考：2007/05/07(月)16時21分27秒