> > 肉はソーセージをフードプロセッサにかけて豚肉とミックスするとコクがでますよ。
> > タレは肉汁と白ワインを少々付け足すくらいしかやってませんね。
> むむ(;´Д`)ｸｼｺ
> ｿｰｾｰｼﾞも白ﾜｲﾝもないんで玉葱と日本酒で頑張るよ

ソーセージは辛いのとかバジルが入ったのとかいろんなのがあるんで味にバリエーションだせますね。
あと、荒くミンチにすることで食感もだせるんですよ。

参考：2007/05/23(水)13時55分19秒