> > たんぱく質を分解する酵素を持っているため口の中に入れると舌の細胞が溶かされて
> > 甘味を感じる物質が合成されるのでとても甘く感じる
> 未熟果や追熟不十分の果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、食べ過ぎると口内は荒れ、
> さらに先述のブロメラインの酵素作用によって組織のタンパク質が分解され、
> 出血にまで至ることがある。
> ﾈﾀかと思ったらﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ怖えええええええEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

この酵素は化膿した傷口を溶かして綺麗にするために軟膏なんかにも配合されてるよ

参考：2007/05/26(土)17時37分49秒