> > あれでﾁｬｰﾊﾝ作るとお店の味になるよな(;´Д`)
> 先に卵と冷や飯を混ぜておくとﾊﾟﾗﾘとできるよ(´ー｀)

それはただの卵掛けご飯炒め
半分固まりかけた状態にご飯を投入する基本が一番
冷や飯を使うってのもそれは単に米が固くなってることが多いってだけ
固めに炊いた炊きたてご飯にこしたことはない
貴殿の方法は「調理器具がｼｮﾎﾞくて火力弱くて料理初心者」に限定した方法だ

参考：2007/06/20(水)00時36分52秒