> > 固めより固めだよ
> > やわめ→普通→固め→針金→粉落とし(湯通し)
> > こんな感じで段階がある
> 粉落としって麺の粉っぽさが気になってあんまり美味しくなかったような気がするよ(;´Д`)個人的な感想

ｺﾘｺﾘした食感がくせになるよ(;´Д`)というかとんこつといったらｱﾚしかありえない
地元のしょぼい店で「とんこつｺﾅ」って頼んだら　は？って顔されて恥ずかしい思いをしたよ

参考：2007/06/22(金)10時52分07秒