なす 可食部100gあたり エネルギー 18kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0.1g 糖質 3.4g カルシウム 16mg 鉄 0.4mg カロチン 41μg ビタミンA 23IU ビタミンB1 0.04mg ビタミンB2 0.04mg ビタミンC 5mg ビタミンD - ビタミンE 0.3mg 食物繊維 1.8g 食塩相当量 -