> > 苛性ソーダで溶かすのはいいんだが食感が豚肉っぽくなるとはどうしても思えないんだ
> > まだ大豆タンパクで作った合成のほうが豚肉っぽいんじゃね？
> http://www.tanteifile.com/diary/2007/07/14_01/index.html
> 苛性ｿｰﾀﾞの煮込み時間が重要らしいぞ(;´Д`)

肉まんは豚肉よりもたっぷり入れるラードが不健康なんだ
脂抜き肉まんは不味いだろうなあ

参考：2007/07/16(月)07時51分26秒