> ねぇ
> 自分で牡蠣ﾌﾗｲ作るとき
> どうしてもお店で食べるような味にならないんだけど、何か特殊なｺﾂあるの？(;´Д`)
> というか、お店で食べる牡蠣ってなんであんなにどれも同じ味なんだい

家庭で揚げるときは鍋が小さいから
牡蠣を入れると油の温度が下がってべたつく仕上がりになる

参考：2007/07/21(土)18時09分50秒