> > そういや数日前にNHKでやってた北京特集番組でも普通に餃子を茹でていたな
> 王将でもえらい量の水を入れて焼いてるな(;´Д`)よく焼け目が付くもんだ

水を入れても餃子の底まで水が入り込むわけじゃないですからね・・・
下は焦がして回りは茹でるのが巧い焼き方ですね・・・

参考：2007/08/08(水)16時48分01秒