> > 手羽元を使う料理は一応あるぞ > > 多くはないが・・・ > > タンドリーチキソもそのひとつ > > もしかしたら手羽元使うのはチキソテッカと言うのかもしれないが、 > > 味付けは同じなのな > > しかし手羽元は安いけど食べるところが少ないので鶏もも肉が良いよ > 比内地鶏を食う機会があったんだがあれはまるで別の動物のような旨味があるな きりたんぽ鍋をやったとき買ったけどすごいいいダシ出るのな スーパーで買ったものであれだけ出るなら店で食べるのはもっとすごいのかな 参考:2005/06/06(月)21時15分31秒