> > ああいう弁当屋って本当に儲かってるんだろうか
> > 玉子屋みたいに一日何万食も出るような大手はともかくとして
> > 個人で売値500円原価200円としたとしてもかなり辛いような(;´Д`)
> 500円で売るなら原価80円以下で作らないと厳しいよ(;´Д`)

飲食の原価率は40％までと言われてるらしいがどうなん？(;´Д`)

参考：2007/09/16(日)12時40分26秒