>  2007/09/16 (日) 12:51:09        [qwerty]
> > 男向けか女向けかではっきりした方がいいと思う
> > 男向けはとにかくボリューム(;´Д`)
> おっさんはあんまりボリューム求めてないよ(;´Д`)
> やっぱオカズの質だよ
> オカズの方向性の特質を打ち出すべき

ちなみに俺の今の職場の周りの移動弁当屋だと
・幕の内弁当みたいな日替わり500円
  すぐ買える手軽さが受けてる感じ
  味はまあコンビニと大差ない
・女性向けのオーガニック的雰囲気を前面に出した健康食5,600円
  わりと売れてる?量は少ない
・量が重視の牛丼とかチキン丼とかの店6,700円
  その場で調理してくれて結構おいしい
  一人一人かなり待つので困る
・特製カレーが売りのお店が2,3件5~700円
  雨の日はラッシーがタダとかになって人気
  美味しいけど客の回転が悪い気がする

基本的に売れてない店はないんだけど
色々淘汰された結果なんだろうなヽ(´ー`)ノ

参考:2007/09/16(日)12時45分08秒