> > Lの生地がなかったからってM2個持ってきたことあったよ(;´Д`)
> 当たり前なんだけどﾊﾟﾝ生地の場合だと発酵させるからﾐﾗﾉ風にその場で
> 作って手で伸ばしてって事していないんだよね(;´Д`)
> やっぱり生地だけ一度焼いたのを冷凍なのかな

ﾋﾟｻﾞｰﾗﾊﾞｲﾄ経験ありの俺がﾏｼﾞﾚｽすると注文受け付けてから生地伸ばしてるよ(;´Д`)
1枚分の生地をあらかじめ分けといて発酵させてる

参考：2007/09/23(日)22時57分22秒