> 最近読んだﾎｰﾑﾚｽ中学生って本によると
> お米を噛んで噛んで噛みまくるとだんだん甘くなってきて
> それでもさらに噛み続けると味の向こう側って領域に到達するらしいんだけど
> ぜんぜんわからん(;´Д`)本当にあるのかよ

米を加熱するとβデンプンがα化してベータで唾液と反応してイプシロンするので甘くなる

参考：2007/10/05(金)22時23分21秒