> > 食い方が悪い
> > まぁ美味しい魚じゃないのは確かだが
> > 鮎みたいに焼いて食って美味いわけがない
> 以前食った事あるけど確かにそんなに美味い魚ではないな
> すり身とかにして原型がわからない状態にしてしまえば結構食えるんじゃないかと思った

焼き方が下手だったんじゃねえの？
鮎は身の中心の半透明なゼラチン状の部分が焼き閉まるように遠火で長時間焼かないと水っぽいよ

参考：2005/06/09(木)01時29分40秒