最近マックのポテトがやばいんじゃないかって話がある
それは即ち
①ポテト自身を自然界に有り得ない高温で揚げる事により発生するスチレンモノマーの発がん性
②高温でのcis-脂肪酸のtrans-化(植物油→マーガリン)による心臓病の危険
③耐油ペーパーに含まれていた難分解性ＰＦＯＡ(現在は使用禁止になった)