> > ﾏｸﾞﾛって痛むのが早いから釣ったら即効で
> > 内臓を外して冷凍にするもんだと思ってたが
> > 現地の人は冷凍しない状態のを食ってるの？
> それは遠洋物
> 近海は〆て氷漬けにして運ぶ

大間のﾏｸﾞﾛなんてのはみんな築地に運んじゃうから
現地では殆ど食べないとか聞いた気がする
あと昔は冷凍技術がなかったからﾄﾛとかの痛みやすいとこは捨ててたって話だし
凍り付け程度で大丈夫なん？

参考：2007/11/15(木)02時03分34秒