> 還元ジュースとフレッシュジュースってどう違うの？

アップルジュースです。濃縮還元ではない、ストレートジュースです。
濃縮還元とは、果実のジュースを５分の１程度まで煮詰めてしまいます。
どろどろした水飴のような感じを想像してください。
そうすることにより、省スペースで長期間？、大量にストックすることが
可能と思われます。
製品にする際は、水でうすめ、香りが煮詰めることでなくなっているので、
香料を入れます。中には酸化防止剤を入れ、「100% 濃縮還元ジュース」と
して売っています。
店頭でも「100%=混ざりものがない物」というイメージを持たれているお客様
がいますが、裏ラベルを読みとることによって衝撃を受けられています。
嘘や誤魔化しのないアップルジュースです。どうぞご賞味ください。

参考：2007/11/18(日)11時03分20秒