> > ブロイラーを地鶏と偽っていたのは仕入先の鳥屋が偽装してたせいって言い張ってるけど > > もし本当にそうだとしても料理人がブロイラーと地鶏の区別が付いてなかったって > > 露呈することになると思うんだよな > 肉片になったら区別付かないだろう > それに怪しいと思ってもそんな事いえないよ 味見は重要だよ 参考:2007/11/18(日)12時37分35秒