> > 牛丼屋のタレは何年も同じの使ってるらしいが大丈夫なのか
> 鰻屋のﾀﾚを100年とか足しつづけて使ってるけど何で悪くならないんだろう？

濃度が高いから腐りはしないだろうがな
底の方はイヤな感じに変質とかしてそうだ

参考：2005/06/12(日)10時03分38秒