> マグロのヅケ丼作ろうとしたらマグロが半分凍ってた(ノー`) 俺いつも凍ったマグロをサクごと熱湯にぶち込んで10秒くらいで出す 外側だけ白く煮えた状態で包丁で切り分ける その後ヅケの液体に漬けて3時間後に食すよ(;´Д`) 参考:2007/12/03(月)02時38分10秒