> > それも一理あると思うけど
> > ｽﾃﾝﾚｽじゃないと家庭でつかうには手入れが面倒だと思う(;´Д`)
> > 刺身引くとかなら別だろうけど
> > 漏れは近の金物屋で買った27センチくらいのｽﾃﾝ牛刀と
> > 通販で買ったどこぞのﾒｰｶｰのｽﾃﾝのｽｼﾞ引き
> > 料理自体してないけど(;´Д`)
> > 京都に行った時出刃と柳刃買ったけどめったに使わない(;´Д`)出刃は刃こぼれしちゃった
> http://www.seki-japan.com/kitchenknife/ukai-3.htm
> これが気になりすぎる
> あとコレは怖い(;´Д`)
> http://www.seki-japan.com/kitchenknife/yaxell-1.htm

セラミックは切れすぎるので危険

参考：2007/12/14(金)21時20分36秒