>  2007/12/17 (月) 19:33:22        [qwerty]
> > ジャガイモを入れる前にレモン汁入れた湯で下茹でしとくわけだ
> > するとレモンのクエン酸がジャガイモの表面を固めて
> > 煮込んでも煮くずれしなくなるのさ
> 漏れは煮崩れたほうが好きなんだ(;´Д`)

煮崩れると痛むじゃん(;´Д`)

参考:2007/12/17(月)19時29分36秒