> > 俺はちょっと焦げ目がついたぐらいでカップ一杯分の水を入れるよ(;´Д`) > それだと焼き餃子を蒸す状態になってパリパリ感が出にくい(;´Д`)蒸しも足りなくなりがちで皮ももちっとしない でも最初に水を入れるやり方だと失敗するとブヨブヨになっちゃうんだよ(;´Д`) あとから水を入れたほうが簡単なのは簡単だよ 参考:2005/03/23(水)19時21分05秒