> > それがヒラメと全然ちがうんですわ
> > 食感つうか弾力はあきらかにヒラメが上カレイはぶよぶよ
> > 味はどちらも白身なので淡泊
> > 珍味感はカレイが上
> 脂の乗りはｶﾚｲがいいね
> 脂の味自体がﾋﾗﾒに比べて品が無いわけだけど
> 焼いたｶﾚｲで脂が乗っていると旨い
> こういうのは確かに時期はずすと全然だめだね

中国ではｶﾚｲもﾋﾗﾒも大地魚といって干物にするんだぜъ( ﾟｰ^)

参考：2008/01/26(土)01時08分51秒