> > 脂の乗りはカレイがいいね > > 脂の味自体がヒラメに比べて品が無いわけだけど > > 焼いたカレイで脂が乗っていると旨い > > こういうのは確かに時期はずすと全然だめだね > 中国ではカレイもヒラメも大地魚といって干物にするんだぜъ( ゚ー^) 淡水で飼育できるカレイがいるんだよな 昔飼いたかった 最近淡水で発生する真水くらげというくらげがいることをしったが 幻のくらげとか言われるらしくなかなか手に入れるのが難しいそうだな(;´Д`) 参考:2008/01/26(土)01時10分17秒