> > 誰か吉野屋みたいな半熟卵の作り方教えてくれ
> 70℃に保ったお湯の中に11分(ﾟДﾟ)それ以上でもそれ以下でもﾀﾞﾒだ

ラーメン屋で出てくるような味卵は沸騰したお湯に５分ヽ(´ー｀)ノ
冷蔵庫から出したのを直に
その後空を剥いたら醤油酒みりん砂糖生姜を煮立てた煮汁に一晩つけこむ
(;´π`)ﾝﾒｪ

参考：2005/03/24(木)02時15分36秒