> > > > 沖縄そばの牙城を崩せるラーメンは存在しない > とんこつラーメンを蔑むつもりはないけど > 店の周囲50メートルくらい異臭がいつも漂ってた(;´Д`)たぶん苦情があったと思う 今は圧力鍋のお化けのような装置が開発されていてそれを使えば脂が酸化し悪臭が 出るよりずっと早く豚骨からエキスを全て絞りだせるようになるらしい そいつが出回れば圧倒的に濃厚かつ臭みのないスープが出来るみたいだよヽ(´ー`)ノ 参考:2008/02/08(金)01時41分51秒