> > 寿司をひっくり返してネタに醤油を着けて食うのは素人。
> ではどうやって食うんだ？

寿司はネタを下にして口にいれ、舌でネタの味を堪能う物。
ではネタに醤油をつけてもネタの味を楽しめるかな？否醤油の味しかしないね。
ひっくり返してネタに醤油をつけて食うのは"一昔前"の、年寄りの作った意味のない作法だよ。
最近ではこういう意味のない作法を無くそうという動きがある。当然寿司の食べ方も研究されている。
刻一刻と変わる"食べ方"も知らずにいつまでも意味のない作法を続ける・・・
これが"食の素人"でなくなんというのか。

参考：2008/02/13(水)17時23分46秒