> > 出来ねえ(;´Д`)あれはテクニックがどうしても必要だよ > > そば粉は小麦粉と違ってこねてもグルテンの粘度が出ないから > 小麦粉混ぜろよ(;´Д`) > 寝かさなくて良い分 > うどんより簡単 寝かすのがどうして難しいんだよ(;´Д`)俺はうどんは初めてでもうまくできたよ つーか地元がうどんは基本的に家で打つものとされてる土地柄なんだよ 参考:2008/03/12(水)00時57分51秒