> > 塩分の問題です(;´Д`)浅漬けは塩分が低いので日持ちしないのです
> 冷凍にできないのん？(;´Д`)

冷凍すると細胞内の水分が膨張して細胞を壊してしまうので
解凍したときにふにゃふにゃになる(;´Д`)

参考：2008/03/27(木)22時31分36秒