> > あのタレのレシピが欲しい(;´Д`)家でも作りたい > 1)一味唐辛子を買ってくる > 2)一味唐辛子を水で練る > 市販の食卓用のサイズのやつの半分位 > 粘度はいい感じに固まるくらいのイメージ > 3)フライパンにごま油を入れる > 一味唐辛子の量との対比でだいたいこんなもんかなな量 > 自炊してたらなんとなくわかるよね > 4)弱火~中火くらいで2)を炒める > じっくり水を飛ばす > 5)茶色くまたは黒くなってきたら火を止める > 黒くなったら炒めすぎかもしれない > 6)5)を適当な容器に移して(溶けないようなもの) > すりゴマを適当に入れる。これもお好みの量 > 7)6)にちょいと醤油を入れる > 少しずつ入れていって味を整えるといいかもしれない > > 以上(;´Д`) > 隠し味に砂糖とか入れてもいいかも > 味噌とか クシコ(;´Д`)次はいつやるよ? 参考:2008/03/30(日)21時18分30秒