> > いいかい? > > 麺には幾つかの工程があって初めて評価されるんですよ・・・ > > 製造方法・・・これを製と呼び > > 保存方法・・・これを蔵と呼ぶ > > 茹でるのは沸(フツ)、スープと絡め合わせる事を合(ゴウ)と呼びます・・・ > > これが麺を評価するポイントですよ・・・ > で、製麺所の名前は? ですから「銀座末廣の麺を作っている製麺所」とさっきから言っていますが何か? 参考:2008/04/01(火)16時31分08秒