> 麺の評価とは即ち製(セイ)、蔵(ゾウ)、沸(フツ)、合(ゴウ)をあわせて評価するのです。
> 製麺所しか見てない素人はラーメンを評価するに値しません。
> 消えなさい。

ダボ網を使ってるところは素人だと聞いたのですが本当でしょうか？

参考：2008/04/01(火)16時31分56秒