> > 麺のプライオリティを製麺所だけに置いてしまった時点であなたは死んでいるんですよ・・・ > 当然だが最も味に関わるのは材料、配合にあるよ(;´Д`)そこは特注麺でない限り製麺所の分野だ > それに銀座末廣が他の分野(?合とか何とか)で他を凌駕するなんて詭弁は全く信じられないね それはそれとして貴殿オシシメ都内ラーメン店教えてヽ(´ー`)ノ 参考:2008/04/01(火)16時44分17秒