> > 脂身ばっかりのとろけるチャーシューってわけじゃなく > > 最上級の豚の角煮に似て歯ごたえはあるもののとろけるチャーシューで > > 営業中も常に造成しつづけるスープだからとんこつ系の中でも最上級のマイルドさを持っていて > > 毎日自家製麺で麺の賞味期限は1日保たなくて夜の麺は味が変わってたりするぐらいだけど > > 麺のコシの強さと味の吸い方は小麦粉とそば粉とを組み合わせた独自で非常に味わい深い > > となりゃリピーターは来るでしょうさ(;´Д`)君に理解できなくてもさ > > 当たり外れあるから美味いロット食わなきゃわからんだろうけどね > > 外れの時は三田本店だろうとゲロラーメンだよ > > 開店直後に行ったらスープの出来失敗したからお代はいらんから食って帰ってくれってことまである > 一所懸命だな(;´Д`) 二郎一生懸命から(^Д^) 参考:2008/04/27(日)19時31分27秒