> > かなり火加減を気をつけても肉汁が流れ出てしまう(;´Д`)
> > 肉汁をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの中から出ないようにしつつ
> > 中身はｱﾂｱﾂのｼﾞｭｰｼｰでかつ脂っぽくもなくって
> > ちょうどいい感じのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞがつくれるといいんだんけどなぁ(;´Д`)
> 肉汁を閉じ込めるには
> こねる時にﾏﾖﾈｰｽﾞ混ぜると良いみたいな話を
> 伊藤家の食卓でやってたような覚えがある(;´Д`)

湯葉で撒くのもいいな(;´Д`)

参考：2008/05/05(月)21時03分07秒