> 俺の食事を考えてくれよ

【材料】
スパゲッティ 200g
にんにく 好きなだけ（スライスして乾燥させてあるものを使うと便利）
オリーブオイル 大さじ5程度
唐辛子 4本程度（無ければ一味唐辛子、七味唐辛子でも可）
塩 適せん

【手順】
1.にんにくを薄切りにする。
  唐辛子は2つにちぎっておく。

2.フライパンにオリーブオイルを流し、弱火に掛ける。
  フライパンが冷たいうちからにんにくと唐辛子を入れる。
  （一味唐辛子などを使うときはまだ入れない）
  にんにくの香りが出るまでゆっくり炒める。

3.にんにくの香りが出て、辛味が無くなったらすぐに火を止める。
  にんにくの辛味が無くなる程度でいい。決して焦がさないこと。
  油が熱いので、火を早めに止めるように注意。
  一味唐辛子を使うならここで入れる。

4.フライパンを除けておいて、鍋でお湯を沸かす。

5.お湯が沸いたらスパゲッティを時間どおりに茹でる。

6.茹であがったスパゲッティをフライパンのオリーブオイルと絡めて、塩で味付けをすれば完成。
  オリーブオイルが少なくてスパゲティがべたつくときはゆで汁を加える。


参考：2005/06/26(日)20時22分29秒