> > 新しい油とは言うがそんなに頻繁に油入れ替えしてる様子もないが
> 家庭の揚げ油もそんな頻繁には交換しないだろう(;´Д`)

汚れて無くてもしばらく放置すると油はどんどん酸化するから
家庭では毎回新しいのを使うべきだよ(;´Д`)

参考：2008/06/02(月)10時16分01秒