> > 昔は叩いてたショウキ > 皮目をよく炙ってすりこぎだったかなんかで叩いて柔らかくして > 皮ごと食べられるようにしてたんだよ トンクス(;´Д`)その後皮を向くようになった経緯とか色々と深そうだな 参考:2008/06/04(水)19時31分34秒