> > そもそも会席料理にそこまで高温のものは出ないよ(;´Д`)
> 最初は熱くても食べていくうちに食べ頃になってくるものです。
> 熱いうちに食べるとおいしいので熱い状態で出してくれるのです。
> それをわざわざ冷まして食べるというのは料理をつくった人に失礼ですよね。
> ちゃんとした料理人だったら糞熱い料理は出さない(;´Д`)
> 適温になる頃合を待って出してくる
> この文章を書いた奴にいいたいことは「お前が冷ませ」

そこまで言う事はない
適温なんて人それぞれなんだ
猫舌な奴はふーふーすればいい

ふーふーすれば冷めるが
暖めなおすのは客にはできない
よって比較的熱い状態になるのは仕方が無い

参考：2005/01/06(木)06時22分02秒