下へ
>  2004/10/12 (火) 04:36:03        [mirai]
> > みんなありがとう(;´Д`)ワケワカンネ
> > とりあえず、
> > ・熱したフライパンに油を多めに入れる
> > ・卵を入れる
> > ・半熟になった所でご飯投入
> > 味付けは?塩のみ?
> 油入れすぎの料理はクレバーとはいえないな(´ー`)

そう考えてついつい油を少なめに入れちゃうのが
家庭チャーハンがベタッベタになる一因だってやってたよ
大さじ一杯程度でもフライパンに入れるとけっこう多く感じる

参考:2004/10/12(火)04時34分22秒

>  2004/10/12 (火) 04:35:30        [mirai]
> みんなありがとう(;´Д`)ワケワカンネ
> とりあえず、
> ・熱したフライパンに油を多めに入れる
> ・卵を入れる
> ・半熟になった所でご飯投入
> 味付けは?塩のみ?

主に塩コショーヽ(´ー`)ノウィンナー入れると風味出ておいしいよ

参考:2004/10/12(火)04時33分42秒

2004/10/12 (火) 04:35:30        [mirai]
漏れチャーハン
炊き立てご飯が入っているジャーに生卵とチャーハンの素を入れてかき混ぜる。

>  2004/10/12 (火) 04:35:07        [mirai]
> みんなありがとう(;´Д`)ワケワカンネ
> とりあえず、
> ・熱したフライパンに油を多めに入れる
> ・卵を入れる
> ・半熟になった所でご飯投入
> 味付けは?塩のみ?

うん(´ー`)塩のみ
最後に香り付けで醤油を鍋肌から入れるかも
ところで貴殿のチャーハンづくりは絶対失敗しそうだな

参考:2004/10/12(火)04時33分42秒

>  2004/10/12 (火) 04:34:26        [mirai]
> > それだと美味しくはならないんだぜ
> 美味しいよ(`Д´)

昔ためしてガッテンで見た直後はそうしていたがな
慣れると炒めてから混ぜたほうが最終的には美味しくなると確信したんだ
ガッテンでも下手糞な人用に紹介してただけだし

参考:2004/10/12(火)04時32分11秒

>  2004/10/12 (火) 04:34:22        [mirai]
> みんなありがとう(;´Д`)ワケワカンネ
> とりあえず、
> ・熱したフライパンに油を多めに入れる
> ・卵を入れる
> ・半熟になった所でご飯投入
> 味付けは?塩のみ?

油入れすぎの料理はクレバーとはいえないな(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時33分42秒

2004/10/12 (火) 04:34:02        [mirai]
あいつのチャーハンはいつも油でギットギト(;´Д`)胃にもたれる

2004/10/12 (火) 04:33:56        [mirai]
チャーハンに付いてくるスープはラーメンの汁

2004/10/12 (火) 04:33:42        [mirai]
みんなありがとう(;´Д`)ワケワカンネ
とりあえず、
・熱したフライパンに油を多めに入れる
・卵を入れる
・半熟になった所でご飯投入

味付けは?塩のみ?

>  2004/10/12 (火) 04:33:24        [mirai]
> 最初に鍋を煙が出るくらいまで熱すること
> そこに油を投入だ、やけどを恐れるな(`Д´)

家庭用のコンロだと火力が弱いので
鍋を火元から放すような派手な返しとかは不要だ(`Д´)

参考:2004/10/12(火)04時28分16秒

2004/10/12 (火) 04:33:06        [mirai]
そういやレンゲ使ってないな(´ー`)今度チャーハンるときに使うか

2004/10/12 (火) 04:32:57        [mirai]
俺チャーハン
米をオニギリ状に緩く握っておく
中華鍋に油を満遍なく伸ばし煙が出るまで加熱
溶き卵を鍋に流し込み揺すりながら鍋に擦り付けるように焼く
卵がある程度固まってきたら米投入
しゃもじで切りつつ鍋を振る
米が解れてきたら固形スープの素を砕いた奴と胡椒を入れる
鍋振る
最後に葱と塩と醤油少々で味を整える
以上

2004/10/12 (火) 04:32:49        [mirai]
あいつがチャーハンを作りはじめた

>  2004/10/12 (火) 04:32:11        [mirai]
> > そうそれだ(゚Д゚)それが黄金チャーハンを作るコツだ!
> それだと美味しくはならないんだぜ

美味しいよ(`Д´)

参考:2004/10/12(火)04時28分55秒

2004/10/12 (火) 04:31:46        [mirai]
チャーハンヽ(´ー`)ノレンゲ
グリーンピースはいれないで

2004/10/12 (火) 04:31:45        [mirai]
チャーハンネタはギスギスへの道標(;´Д`)やめれ

>  2004/10/12 (火) 04:31:18        [mirai]
> > ふたこい、かっこわるい

参考:2004/10/12(火)04時30分54秒

>  2004/10/12 (火) 04:30:54        [mirai]
> ふたこい、


参考:2004/10/12(火)04時30分40秒

2004/10/12 (火) 04:30:52        [mirai]
チャーハンOFFまだぁ?

2004/10/12 (火) 04:30:40        [mirai]
出てこい、

2004/10/12 (火) 04:30:30        [mirai]
中華料理屋作るのにそんな何千万もいらねえよ(;´Д`)

>  2004/10/12 (火) 04:29:19        [mirai]
> > そうなのか
> > 漏れはバターでゴハンを炒めて次に卵をいれるから
> > 油は入れてなかったよ(;´Д`)
> > どの段階で入れればいいのかショウキ
> 中華風チャーハンの話だが
> タマゴ投入、半熟の状態でご飯投入(´ー`)だ

漏れは逆だな
ご飯がほぼ炒め終わったら中華鍋の端に寄せて反対側で卵炒める
んで半熟になったところでご飯と混ぜ合わせてふんわり卵チャーハン完成ヽ(´ー`)ノ

参考:2004/10/12(火)04時26分38秒

>  2004/10/12 (火) 04:29:16        [mirai]
> > チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
> > これで成功
> そこにといた卵をぶちこんでさっと火を通す

玉子とご飯は先に混ぜておいた方がパラっとなっていい
2個使って一個を先に混ぜるのな
昔ここで豚キムチャーハンのレシピかいてたと思うが久々に食いたくなった

参考:2004/10/12(火)04時24分29秒

2004/10/12 (火) 04:29:05        [mirai]
チャーハン作るの得意なのに素人のふりしてレスを募ってみたよ(;´Д`)

>  2004/10/12 (火) 04:28:55        [mirai]
> > いるよ(`Д´)ご飯と卵をあらかじめ混ぜてから炒めるとパラパラになるよ
> そうそれだ(゚Д゚)それが黄金チャーハンを作るコツだ!

それだと美味しくはならないんだぜ

参考:2004/10/12(火)04時25分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:28:25        [mirai]
> > なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)
> 嫁をお嬢さんと呼んでるうちは無理だよ(;´Д`)

5000万だそう(;´Д`)

参考:2004/10/12(火)04時27分13秒

2004/10/12 (火) 04:28:16        [mirai]
最初に鍋を煙が出るくらいまで熱すること
そこに油を投入だ、やけどを恐れるな(`Д´)

2004/10/12 (火) 04:27:41        [mirai]
konekodechu535 (54): CD-Rに焼いて販売するのは違法じゃないんですか?
zodiac10exa (62): 太陽誘電の場合に限り、違法ではありません。

>  2004/10/12 (火) 04:27:18        [mirai]
> > 油多すぎるかなってくらいに入れた方が上手くいくよ(´ー`)
> そうなのか
> 漏れはバターでゴハンを炒めて次に卵をいれるから
> 油は入れてなかったよ(;´Д`)
> どの段階で入れればいいのかショウキ

まず最初に多めに暖める
ご飯炒めてて足りないと思ったらジャンジャン追加(´ー`)これで成功

参考:2004/10/12(火)04時25分26秒

>  2004/10/12 (火) 04:27:13        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

嫁をお嬢さんと呼んでるうちは無理だよ(;´Д`)

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:27:08        [mirai]
> > 油多すぎるかなってくらいに入れた方が上手くいくよ(´ー`)
> そうなのか
> 漏れはバターでゴハンを炒めて次に卵をいれるから
> 油は入れてなかったよ(;´Д`)
> どの段階で入れればいいのかショウキ

それはチャーハンじゃないマジレス(;´Д`)

参考:2004/10/12(火)04時25分26秒

>  2004/10/12 (火) 04:26:38        [mirai]
> > 油多すぎるかなってくらいに入れた方が上手くいくよ(´ー`)
> そうなのか
> 漏れはバターでゴハンを炒めて次に卵をいれるから
> 油は入れてなかったよ(;´Д`)
> どの段階で入れればいいのかショウキ

中華風チャーハンの話だが
タマゴ投入、半熟の状態でご飯投入(´ー`)だ

参考:2004/10/12(火)04時25分26秒

>  2004/10/12 (火) 04:26:31        [mirai]
> > チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
> > これで成功
> そこにといた卵をぶちこんでさっと火を通す

すばやくかき混ぜて半熟になったらご飯と具をぶちこむ
皿にご飯を盛ってその上に具をおいておけば良い

参考:2004/10/12(火)04時24分29秒

>  2004/10/12 (火) 04:26:03        [mirai]
> > なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)
> 秘伝のレシピを伝授しようと思ったけど
> うまく文章にできなかったので消す勇気(´ー`)

ほぐれてない米が5%以上あると料理ですらないという(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時22分35秒

2004/10/12 (火) 04:25:35        [mirai]
メイド!(´ー`)

>  2004/10/12 (火) 04:25:35        [mirai]
> > なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)
> いるよ(`Д´)ご飯と卵をあらかじめ混ぜてから炒めるとパラパラになるよ

そうそれだ(゚Д゚)それが黄金チャーハンを作るコツだ!

参考:2004/10/12(火)04時24分49秒

>  2004/10/12 (火) 04:25:26        [mirai]
> > なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)
> 油多すぎるかなってくらいに入れた方が上手くいくよ(´ー`)

そうなのか
漏れはバターでゴハンを炒めて次に卵をいれるから
油は入れてなかったよ(;´Д`)

どの段階で入れればいいのかショウキ

参考:2004/10/12(火)04時23分01秒

>  2004/10/12 (火) 04:25:22        [mirai]
> チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
> これで成功

飯を炒めるだけならそれで成功だが
味付けも考えないといけないという所にチャーハンの奥深さがあるわけだよ(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時23分11秒

>  2004/10/12 (火) 04:25:10        [mirai]
> チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
> これで成功

材料入れたら冷めるのでムーリー
米もレンジでチンしておくんだ

参考:2004/10/12(火)04時23分11秒

2004/10/12 (火) 04:24:59        [mirai]
サガフロでも聞くか(;´Д`)

>  2004/10/12 (火) 04:24:49        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

いるよ(`Д´)ご飯と卵をあらかじめ混ぜてから炒めるとパラパラになるよ

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:24:29        [mirai]
> チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
> これで成功

そこにといた卵をぶちこんでさっと火を通す

参考:2004/10/12(火)04時23分11秒

>  2004/10/12 (火) 04:23:26        [mirai]
> > atokはどのバージョンが良いよ
> 阿藤海のver

あ、そーかい

参考:2004/10/12(火)04時21分45秒

2004/10/12 (火) 04:23:11        [mirai]
チャーハンはまず鍋と油をしっかり温めるのだ(´ー`)
これで成功

>  2004/10/12 (火) 04:23:01        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

油多すぎるかなってくらいに入れた方が上手くいくよ(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:22:35        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

秘伝のレシピを伝授しようと思ったけど
うまく文章にできなかったので消す勇気(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:21:51        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

日々の食を貪欲に研究し続ける童貞ヤモメの俺ならいるぜ

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

>  2004/10/12 (火) 04:21:45        [mirai]
> atokはどのバージョンが良いよ

阿藤海のver

参考:2004/10/12(火)04時21分14秒

>  2004/10/12 (火) 04:21:39        [mirai]
> atokはどのバージョンが良いよ

常に最新

参考:2004/10/12(火)04時21分14秒

2004/10/12 (火) 04:21:21        [mirai]
チャーハン(ノー`)

2004/10/12 (火) 04:21:14        [mirai]
atokはどのバージョンが良いよ

>  2004/10/12 (火) 04:19:12        [mirai]
> なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

ん?(´ー`)

参考:2004/10/12(火)04時18分35秒

2004/10/12 (火) 04:18:35        [mirai]
なぁ、まじチャーハンうまく作れるヤシいねぇ?(;´Д`)

>  2004/10/12 (火) 04:17:02        [mirai]
> 志摩子さんにはチンコ生えてるって本当ですか?(;´Д`)

乳首がギンナンだと聞いたよ(;´Д`)

参考:2004/10/12(火)04時15分10秒

>  2004/10/12 (火) 04:16:11        [mirai]
> > 良かったけど時勢に適う漫画じゃないと思ったよ(;´Д`)画も濃かったし
> > 同時期にデビューしたスゴロクマンガの人は結局週刊本誌には登場しなかったな
> > あれが当時サイコプラスの次に好きだったのに
> 絵はたしかにジャンプっぽくなかったな(;´Д`)
> 青年向け漫画雑誌のほうがウケたのかもしれん

ガロとかビーム系だな(´ー`)子供心に凄まじい負の怨念のようなものを感じた

参考:2004/10/12(火)04時10分29秒

上へ