内容はさっきの投稿の通りだけど(;´Д`)wikipediaより面白かった

http://tiyuu.com/history/his07.html
それは商人も例外ではなく、可能な限り安い原価で高い利益を得ようとしていました。
商人が考え付いたのは「丸くなるのに必要最低限の小麦粉にして、原価を安くしよう」ということでした。
小麦粉の量を減らすと、たこ焼き全体の水分に占める量が増えます。
たこ焼きの丸さが維持できる、最低限の粉は入れるため、外側は固まります。
その配合で作ったたこ焼きは、外は焼けていても水分がたっぷりです。口に入れた瞬間溶けるように口に広がります。
これが、現在の「中がトロトロたこ焼き」の原型となったのです。

http://tiyuu.com/history/his08.html
戦後の京都のたこ焼きは独自の発展を遂げていきます。
中に何も入れずにトロトロのやわらかいたこ焼きに変化していった大阪に対し、京都はキャベツを中心とした野菜を入れることでしっかりとした重いたこ焼きに変化していきます。
野菜を入れる場合、丸い形が崩れないように、ネタの中の粉の量を増やす必要があります。
粉の量を増やすことにより、キャベツなどの野菜を閉じ込めることができるのです。そして、しっかりして重くずっしりした、京都独自のたこ焼きに変化していきます。

> > はい(;´Д`)正に俺が好きなタイプのたこ焼きがそれです
> 関西人としては箸で挟める感じのﾎﾞｰﾙみたいなﾀｺﾔｷ嫌い(;´Д`)冷食ﾀｺﾔｷっぽい

会津屋あかんか(;´Д`)あれはあれで美味しいで

参考：2021/07/14(水)02時08分56秒

> > 大阪なら貴殿も体験したことない？ 爪楊枝で持ち上がらない柔いﾀｺﾔｷ
> > あれは大阪にしかない大阪独自のﾀｺﾔｷで俗に大阪風と言われる(;´Д`)
> > 京都風ってのは京都発祥じゃなく大阪独自の焼き方と区別する為についた呼び名
> はい(;´Д`)正に俺が好きなタイプのたこ焼きがそれです

関西人としては箸で挟める感じのﾎﾞｰﾙみたいなﾀｺﾔｷ嫌い(;´Д`)冷食ﾀｺﾔｷっぽい

参考：2021/07/14(水)01時43分41秒

> 木曜に粗大ごみの収集依頼してるんだけど今日明日出張だから
> 今粗大ごみ出しちゃっていいよね？(;´Д`)

出すよ？(;´Д`)粗大ごみだすよっ？いいね？出しちゃうよ？

参考：2021/07/14(水)01時50分46秒

いつだっておいらは(;´Д`)すっとぼけたロンリーボーイ

> > 焼きそばは紅生姜入れると美味しさがｱｯﾌﾟするよね(;´Д`)
> とんこつラーメンも(;´Д`)牛丼も

チャーハンも(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)02時02分10秒

君等はたとえ袋ﾗｰﾒﾝでもﾈｷﾞがなかったら食うのかい？

> 無職の一日はほんと一瞬で過ぎるな(;´Д`)もう105日だ

慢性化するから気をつけろよ(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)02時04分58秒

無職の一日はほんと一瞬で過ぎるな(;´Д`)もう105日だ

> > とんこつラーメンも(;´Д`)牛丼も
> とんこつラーメンに入れるとまずくなるよ(;´Д`)

必須だわ

参考：2021/07/14(水)02時03分01秒

> > とんこつラーメンも(;´Д`)牛丼も
> とんこつラーメンに入れるとまずくなるよ(;´Д`)

なんだと(;´Д`)やるるか

参考：2021/07/14(水)02時03分01秒

> 焼きそばは紅生姜入れると美味しさがｱｯﾌﾟするよね(;´Д`)

串カツにしても美味しいゾ(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)02時01分41秒

> > 焼きそばは紅生姜入れると美味しさがｱｯﾌﾟするよね(;´Д`)
> とんこつラーメンも(;´Д`)牛丼も

とんこつラーメンに入れるとまずくなるよ(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)02時02分10秒

> 
> ちゃんと番号を言わんか！

じゃあここでするよ…

参考：2021/07/14(水)02時01分17秒

> 焼きそばは紅生姜入れると美味しさがｱｯﾌﾟするよね(;´Д`)

とんこつラーメンも(;´Д`)牛丼も

参考：2021/07/14(水)02時01分41秒

焼きそばは紅生姜入れると美味しさがｱｯﾌﾟするよね(;´Д`)

> > 用便願います(;´Д`)

ちゃんと番号を言わんか！

参考：2021/07/14(水)01時59分47秒

> > ﾍﾞﾋﾞｽﾀ利権
> 詳しいな(;´Д`)

茨城は聖火リレーやってていいな

参考：2021/07/14(水)01時57分53秒

> 用便願います(;´Д`)


参考：2021/07/14(水)01時58分42秒

ｳﾝｺ行ってきます(;´Д`)

> > 大洗のたらし焼き美味しいよね(;´Д`)もんじゃより食いごたえあるし
> ﾍﾞﾋﾞｽﾀ利権

詳しいな(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)01時57分07秒

これﾛﾘｺﾝは興奮するもんなの？(;´Д`)
http://misao.mixh.jp/c/up/misao143688.jpg

> 大洗のたらし焼き美味しいよね(;´Д`)もんじゃより食いごたえあるし

ﾍﾞﾋﾞｽﾀ利権

参考：2021/07/14(水)01時52分52秒

大阪風ﾀｺﾔｷってどんなの？て人は東京でも少ないながら食える所あるよヽ(´ー｀)ノ
http://tiyuu.com/unique1.html
# 始めの頃は、お客様に「まだ焼けてない」と指摘を受けたこともありました。
# 東京と大阪のたこ焼きの違いを表しているわかりやすい出来事だといえます。

銀だこと違い焼けるようになるまでかなりの練習が必要で短期ﾊﾞｲﾄが役に立たないらしい

> > 俺漏れ(;´Д`)山のあけびと通学途中になってるｽﾓﾓが俺のおやつ
> > あと駅近くのたこ焼き屋台
> 近所の肉屋でたこ焼きもやってて
> 持ち金が少ない時はコロッケ食べて金ある時はたこ焼き食べてた(;´Д`)

おれんとこ肉屋のｺﾛｯｹ1個より駄菓子屋のｺﾅﾓﾉのほうが安かったよ(;´Д`)高校んときはほぼ毎日ﾒﾝﾁｶﾂ食らって帰ったけど

参考：2021/07/14(水)01時50分56秒

> > お父ちゃんあかんて
> あいこ！お父ちゃんは・・・お父ちゃんはなぁ！

お父ちゃん花だった！？

参考：2021/07/14(水)01時51分37秒

大洗のたらし焼き美味しいよね(;´Д`)もんじゃより食いごたえあるし

> > お父ちゃんあかんて
> あいこ！お父ちゃんは・・・お父ちゃんはなぁ！

なにいってんのう(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)01時51分37秒

> お父ちゃんあかんて

あいこ！お父ちゃんは・・・お父ちゃんはなぁ！

参考：2021/07/14(水)01時50分44秒

> > たこ焼き大先生がいるな(;´Д`)ググった知識でもなさそうなので恐ろしい
> おぼろげには知ってたけど詳しくはｼﾞｼﾞｲの半世紀を読んで得た知識
> だけど検索してもｿｰｽ見つからなかった(;´Д`)
> 他の店より少ない小麦粉で形になるよう練習に明け暮れたりﾀｺﾔｷに半生をかけた自叙伝おもしろかった

おもしろジジイだったんだね(;´Д`)

参考：2021/07/14(水)01時50分20秒