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> 2024/07/10 (水) 16:34:45 ◆ ▼ ◇ [misao]> > https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> > 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
> 咲ちゃんも豚の赤身食べるって
> https://twitter.com/sakitaf_1019/status/1810920272025014610
ブタミンパワーだ!ヽ(´ー`)
参考:2024/07/10(水)16時33分48秒
> 2024/07/10 (水) 16:33:48 ◆ ▼ ◇ [misao]> https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
咲ちゃんも豚の赤身食べるって
https://twitter.com/sakitaf_1019/status/1810920272025014610
参考:2024/07/10(水)15時49分26秒
> 2024/07/10 (水) 16:00:01 ◆ ▼ ◇ [misao]> > 豚のレアってうまいもんなの(;´Д`)
> 低温調理はおいしい(;´Д`)レアっつーか生とは味も食味も違う
レアは加熱された状態(;´Д`)加熱してない生はローだな
参考:2024/07/10(水)15時57分07秒
> 2024/07/10 (水) 15:58:13 ◆ ▼ ◇ [misao]> > ピンク色は判断の基準にならない
> > しかし、ローストポークのように火は通っているのに断面がピンク色や赤色の場合もあります。
> > これはミオグロビンというタンパク質の色であるため、生焼けではありません。
> > 肉がピンクや赤色で心配な場合は、中心温度を確認するのが安心ですね。
> > いかがでしたか?わかりましたでしょうか?(;´Д`)写真では判断できませんね
> 実際生っぽいブタ食うと危ないもんなの?(;´Д`)
下手すると死ぬよ(;´Д`)
参考:2024/07/10(水)15時52分49秒
> 2024/07/10 (水) 15:57:07 ◆ ▼ ◇ [misao]> > いや?(;´Д`)中心温度が75度加熱されていれば問題ない
> > 豚のレアチャーシュー食ったことないか?
> 豚のレアってうまいもんなの(;´Д`)
低温調理はおいしい(;´Д`)レアっつーか生とは味も食味も違う
参考:2024/07/10(水)15時55分28秒
> 2024/07/10 (水) 15:55:28 ◆ ▼ ◇ [misao]> > https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> > 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
> いや?(;´Д`)中心温度が75度加熱されていれば問題ない
> 豚のレアチャーシュー食ったことないか?
豚のレアってうまいもんなの(;´Д`)
参考:2024/07/10(水)15時54分42秒
> 2024/07/10 (水) 15:54:42 ◆ ▼ ◇ [misao]> https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
いや?(;´Д`)中心温度が75度加熱されていれば問題ない
豚のレアチャーシュー食ったことないか?
参考:2024/07/10(水)15時49分26秒
> 2024/07/10 (水) 15:52:49 ◆ ▼ ◇ [misao]> > https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> > 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
> ピンク色は判断の基準にならない
> しかし、ローストポークのように火は通っているのに断面がピンク色や赤色の場合もあります。
> これはミオグロビンというタンパク質の色であるため、生焼けではありません。
> 肉がピンクや赤色で心配な場合は、中心温度を確認するのが安心ですね。
> いかがでしたか?わかりましたでしょうか?(;´Д`)写真では判断できませんね
実際生っぽいブタ食うと危ないもんなの?(;´Д`)
参考:2024/07/10(水)15時51分27秒
> 2024/07/10 (水) 15:51:27 ◆ ▼ ◇ [misao]> https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
> 豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
ピンク色は判断の基準にならない
しかし、ローストポークのように火は通っているのに断面がピンク色や赤色の場合もあります。
これはミオグロビンというタンパク質の色であるため、生焼けではありません。
肉がピンクや赤色で心配な場合は、中心温度を確認するのが安心ですね。
いかがでしたか?わかりましたでしょうか?(;´Д`)写真では判断できませんね
参考:2024/07/10(水)15時49分26秒
2024/07/10 (水) 15:49:26 ◆ ▼ ◇ [misao]https://x.com/OLIOSPEC/status/1810923644069237145
豚でこの赤身はヤバくね?(;´Д`)
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