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> 2017/08/27 (日) 11:09:40 ◆ ▼ ◇ [misao]> > やっぱマクダーナルはすげえや(;´Д`)
> > http://blog.asiantown.net/-/10656/year-old-mcdonald-s-fries-vs-year-old-kfc-fries
> これで保存料がーとか馬鹿みたいな事いうのかな
> 揚げ物は水分と油を交換する作業なので
> 細くて水分飛ばしてるマクドナルドのポテトは腐りづらい
> 逆に太くて内部に水分のあるポテトは腐敗するよね
だから、ポテトの内部まできちんと加熱されて滅菌されているということでしょ
参考:2017/08/27(日)11時07分36秒
> 2017/08/27 (日) 11:07:36 ◆ ▼ ◇ [misao]> やっぱマクダーナルはすげえや(;´Д`)
> http://blog.asiantown.net/-/10656/year-old-mcdonald-s-fries-vs-year-old-kfc-fries
これで保存料がーとか馬鹿みたいな事いうのかな
揚げ物は水分と油を交換する作業なので
細くて水分飛ばしてるマクドナルドのポテトは腐りづらい
逆に太くて内部に水分のあるポテトは腐敗するよね
参考:2017/08/27(日)11時03分54秒
2017/08/27 (日) 11:03:54 ◆ ▼ ◇ [misao]やっぱマクダーナルはすげえや(;´Д`)
http://blog.asiantown.net/-/10656/year-old-mcdonald-s-fries-vs-year-old-kfc-fries
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