> > 技術もそうだが流通が大きい
> > むかしは賞味期限ギリギリで売ってたから
> > 買ってすぐにカビが生えた
> それだけヤマパンは防カビ剤てんこ盛りってことですかね(;´Д`)

工場がHACCP取得できるとこまで管理されてるとちょっとやそっとじゃあカビなんて生えないようになってる(;´Д`)

参考：2017/09/06(水)10時50分43秒

> > あれだけ水分の多そうな食パンが数日ならカビが生えないのはなぜだろう
> > 昔の食パンはすぐに青カビが生えてた
> 技術力ですよ(;´Д`)山ﾊﾟﾝの

製法の過程やパッケージ段階で雑菌に触れないようにな(;´Д`)
てか食品の水分量のコントロールもしてると思う
水分が多いマフィンとかはアルコールシートが中に入ってるしな
てか店舗への配達日数は特に変わってないらしい

参考：2017/09/06(水)10時45分59秒

> > 技術力ですよ(;´Д`)山ﾊﾟﾝの
> 技術もそうだが流通が大きい
> むかしは賞味期限ギリギリで売ってたから
> 買ってすぐにカビが生えた

それだけヤマパンは防カビ剤てんこ盛りってことですかね(;´Д`)

参考：2017/09/06(水)10時47分24秒

> > あれだけ水分の多そうな食パンが数日ならカビが生えないのはなぜだろう
> > 昔の食パンはすぐに青カビが生えてた
> 技術力ですよ(;´Д`)山ﾊﾟﾝの

技術もそうだが流通が大きい
むかしは賞味期限ギリギリで売ってたから
買ってすぐにカビが生えた

参考：2017/09/06(水)10時45分59秒

> あれだけ水分の多そうな食パンが数日ならカビが生えないのはなぜだろう
> 昔の食パンはすぐに青カビが生えてた

技術力ですよ(;´Д`)山ﾊﾟﾝの

参考：2017/09/06(水)10時44分22秒

あれだけ水分の多そうな食パンが数日ならカビが生えないのはなぜだろう
昔の食パンはすぐに青カビが生えてた