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>  2018/06/11 (月) 16:03:52        [misao]
> > どうやらダイヤモンドシャープナーという棒タイプか3つ切れ込みがあるタイプのどちらかが手軽で良いようだな(;´Д`)
> 丸い棒のはダメだぞ(;´Д`)先に言っとくが
> 切れ込みタイプのは刃がつぶれたりかけたりすることもある

丸い棒のはどうなっちゃうの?(;´Д`)刃こぼれとか

参考:2018/06/11(月)16時01分57秒

>  2018/06/11 (月) 16:01:57        [misao]
> > だからその状態にするのにみんな悩んでんじゃないか(;´Д`)
> どうやらダイヤモンドシャープナーという棒タイプか3つ切れ込みがあるタイプのどちらかが手軽で良いようだな(;´Д`)

丸い棒のはダメだぞ(;´Д`)先に言っとくが
切れ込みタイプのは刃がつぶれたりかけたりすることもある

参考:2018/06/11(月)16時00分46秒

>  2018/06/11 (月) 16:00:54        [misao]
> > まあ包丁なんて(;´Д`)お刺身のサクがつぶれないように切れるか
> > 熟したとまとがつぶれなきゃいいんだよ
> だからその状態にするのにみんな悩んでんじゃないか(;´Д`)

https://youtu.be/T7P-_u7NoxM
この動画の角度なんかほっといてざっくり削ってなんも困らない(;´Д`)
たぶんもれは5度~10度で研いでるし

参考:2018/06/11(月)15時59分08秒

>  2018/06/11 (月) 16:00:46        [misao]
> > まあ包丁なんて(;´Д`)お刺身のサクがつぶれないように切れるか
> > 熟したとまとがつぶれなきゃいいんだよ
> だからその状態にするのにみんな悩んでんじゃないか(;´Д`)

どうやらダイヤモンドシャープナーという棒タイプか3つ切れ込みがあるタイプのどちらかが手軽で良いようだな(;´Д`)

参考:2018/06/11(月)15時59分08秒

>  2018/06/11 (月) 15:59:08        [misao]
> まあ包丁なんて(;´Д`)お刺身のサクがつぶれないように切れるか
> 熟したとまとがつぶれなきゃいいんだよ

だからその状態にするのにみんな悩んでんじゃないか(;´Д`)

参考:2018/06/11(月)15時58分10秒

2018/06/11 (月) 15:58:10        [misao]
まあ包丁なんて(;´Д`)お刺身のサクがつぶれないように切れるか
熟したとまとがつぶれなきゃいいんだよ

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