> > 基本発酵食品は腐ったけどもったいないから喰ってみたっての多い(;´Д`)
> だろうなあ(;´Д`)腹減って仕方ないし、もうやけくそでガツガツ食ったんだろな
> 現代に伝わってるのは思いっきり美味寄りにチューンドしたやつで

https://m.youtube.com/watch?v=Dt0oiENTzoU

参考：2018/12/23(日)11時17分11秒

> > なぜﾋﾟｰﾀﾝがこの世に誕生したのか不思議なのです
> 車田正美に聞いてくれよ(;´Д`)

フッ・・・笑止・・・

参考：2018/12/23(日)11時18分21秒

> > 基本発酵食品は腐ったけどもったいないから喰ってみたっての多い(;´Д`)
> だろうなあ(;´Д`)腹減って仕方ないし、もうやけくそでガツガツ食ったんだろな
> 現代に伝わってるのは思いっきり美味寄りにチューンドしたやつで

https://www.youtube.com/watch?v=Uejope_VOwM

参考：2018/12/23(日)11時17分11秒

> > 今ほどあらゆるものが揃ってなかった時代だから、昔の食い物は珍妙な作り方だろう(;´Д`)俺はそう解釈してる
> なぜﾋﾟｰﾀﾝがこの世に誕生したのか不思議なのです

車田正美に聞いてくれよ(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時10分11秒

> > ｱﾝﾁｮﾋﾞの製造方法かな？(;´Д`)冷蔵庫にｱﾝﾁｮﾋﾞを保存してると賞味期限切れても大丈夫だよ
> ですです、つまりそういう事です

death(;´Д`)death

参考：2018/12/23(日)11時10分16秒

> > 初めてウニ食った奴みたいな(;´Д`)
> 基本発酵食品は腐ったけどもったいないから喰ってみたっての多い(;´Д`)

だろうなあ(;´Д`)腹減って仕方ないし、もうやけくそでガツガツ食ったんだろな
現代に伝わってるのは思いっきり美味寄りにチューンドしたやつで

参考：2018/12/23(日)11時14分24秒

> > 漬け忘れて喰ってみたらうまかった(;´Д`)そんなじゃない
> 初めてウニ食った奴みたいな(;´Д`)

基本発酵食品は腐ったけどもったいないから喰ってみたっての多い(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時12分50秒

> > あれはなんだろうね、純粋に美味しかったのかな
> 漬け忘れて喰ってみたらうまかった(;´Д`)そんなじゃない

初めてウニ食った奴みたいな(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時11分58秒

> > なぜﾋﾟｰﾀﾝがこの世に誕生したのか不思議なのです
> あれはなんだろうね、純粋に美味しかったのかな

漬け忘れて喰ってみたらうまかった(;´Д`)そんなじゃない

参考：2018/12/23(日)11時10分47秒

> > 今ほどあらゆるものが揃ってなかった時代だから、昔の食い物は珍妙な作り方だろう(;´Д`)俺はそう解釈してる
> なぜﾋﾟｰﾀﾝがこの世に誕生したのか不思議なのです

あれはなんだろうね、純粋に美味しかったのかな

参考：2018/12/23(日)11時10分11秒

> > ｱﾝﾁｮﾋﾞの製造方法かな？(;´Д`)冷蔵庫にｱﾝﾁｮﾋﾞを保存してると賞味期限切れても大丈夫だよ
> なんで干物にしなかったのかな(;´Д`)

猫が食べてしまうので(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時10分09秒

> > 肉の胡椒も同じだよ
> > 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> > 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> > それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。
> ｱﾝﾁｮﾋﾞの製造方法かな？(;´Д`)冷蔵庫にｱﾝﾁｮﾋﾞを保存してると賞味期限切れても大丈夫だよ

ですです、つまりそういう事です

参考：2018/12/23(日)11時09分29秒

> > 塩蔵と塩漬けは別物なのか
> 今ほどあらゆるものが揃ってなかった時代だから、昔の食い物は珍妙な作り方だろう(;´Д`)俺はそう解釈してる

なぜﾋﾟｰﾀﾝがこの世に誕生したのか不思議なのです

参考：2018/12/23(日)11時08分34秒

> > 肉の胡椒も同じだよ
> > 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> > 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> > それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。
> ｱﾝﾁｮﾋﾞの製造方法かな？(;´Д`)冷蔵庫にｱﾝﾁｮﾋﾞを保存してると賞味期限切れても大丈夫だよ

なんで干物にしなかったのかな(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時09分29秒

> > ごめんわからない
> 肉の胡椒も同じだよ
> 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。

ｱﾝﾁｮﾋﾞの製造方法かな？(;´Д`)冷蔵庫にｱﾝﾁｮﾋﾞを保存してると賞味期限切れても大丈夫だよ

参考：2018/12/23(日)11時05分14秒

> > 肉の胡椒も同じだよ
> > 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> > 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> > それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。
> 塩蔵と塩漬けは別物なのか

今ほどあらゆるものが揃ってなかった時代だから、昔の食い物は珍妙な作り方だろう(;´Д`)俺はそう解釈してる

参考：2018/12/23(日)11時07分02秒

> > ごめんわからない
> 肉の胡椒も同じだよ
> 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。

塩蔵と塩漬けは別物なのか

参考：2018/12/23(日)11時05分14秒

> > ごめんわからない
> 肉の胡椒も同じだよ
> 中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
> 北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
> それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。

ｼｭｰﾙな話だな

参考：2018/12/23(日)11時05分14秒

> > かもしれないが、塩漬けに塩を沢山入れられる位の余力があるなら、塩漬けなんか作らないはずだ
> ごめんわからない

肉の胡椒も同じだよ

中世ヨーロッパでは肉の代わりに塩漬けの魚（タラ、ニシン）が盛んに流通していたが、保存には塩が必要だった。
北欧に位置するスウェーデンではニシンは豊富に獲れたが、製塩に必要な日射も薪も乏しく、塩は貴重品だった。
それゆえに用いられた樽で薄い塩水に漬ける保存方法は、固形の塩と層状に詰め込む塩蔵保存に比べ、腐敗は防げても発酵は止められなかった。

参考：2018/12/23(日)11時03分35秒

> > キムチは本当に保存食だったのか疑問で仕方がないよ(;´Д`)味変わりまくるんだが
> すぐに酸っぱくなるから小さいのしか買わない(;´Д`)

賞味期限があんまり長くなかったような気がする(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)11時01分59秒

> > えっそもそも塩漬けだったやつに香辛料として唐辛子を入れるようになったんじゃないの？
> かもしれないが、塩漬けに塩を沢山入れられる位の余力があるなら、塩漬けなんか作らないはずだ

ごめんわからない

参考：2018/12/23(日)11時01分42秒

> > すっぱそう
> キムチは本当に保存食だったのか疑問で仕方がないよ(;´Д`)味変わりまくるんだが

すぐに酸っぱくなるから小さいのしか買わない(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)10時50分08秒

> > 本来的にはそうか(;´Д`)塩が入れられないから唐辛子なんだし、道理ですな
> えっそもそも塩漬けだったやつに香辛料として唐辛子を入れるようになったんじゃないの？

かもしれないが、塩漬けに塩を沢山入れられる位の余力があるなら、塩漬けなんか作らないはずだ

参考：2018/12/23(日)11時00分32秒

> > 味が変わっても無いよりはいいというレベルでは(;´Д`)
> 本来的にはそうか(;´Д`)塩が入れられないから唐辛子なんだし、道理ですな

えっそもそも塩漬けだったやつに香辛料として唐辛子を入れるようになったんじゃないの？

参考：2018/12/23(日)10時55分37秒

> > キムチは本当に保存食だったのか疑問で仕方がないよ(;´Д`)味変わりまくるんだが
> 味が変わっても無いよりはいいというレベルでは(;´Д`)

本来的にはそうか(;´Д`)塩が入れられないから唐辛子なんだし、道理ですな

参考：2018/12/23(日)10時53分36秒

> > すっぱそう
> キムチは本当に保存食だったのか疑問で仕方がないよ(;´Д`)味変わりまくるんだが

味が変わっても無いよりはいいというレベルでは(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)10時50分08秒

> > クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)
> この後ｹﾞﾘでｸﾙｼﾐﾏｽか(;´Д`)

俺は磔にされても復活するよ(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)10時50分17秒

> > クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)
> すっぱそう

そもさん！

参考：2018/12/23(日)10時49分19秒

> クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)

この後ｹﾞﾘでｸﾙｼﾐﾏｽか(;´Д`)

参考：2018/12/23(日)10時48分28秒

> > クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)
> すっぱそう

キムチは本当に保存食だったのか疑問で仕方がないよ(;´Д`)味変わりまくるんだが

参考：2018/12/23(日)10時49分19秒

> クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)

すっぱそう

参考：2018/12/23(日)10時48分28秒

クリスマスだから冷蔵庫の奥にあった開封済みの半額キムチで冷ご飯をたべるよ(;´Д`)